主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克2 J6 l/ \' D. Q, |3 v
　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油9 X4 S# u$ O+ q6 {% B: f6 @4 M
　　　　做法：
2 s" Z5 P2 ?: y: b: u　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；' \; A5 U. D( T0 I' B5 C4 E
　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
  E) A% I8 h8 o9 g; ~7 s: U4 r　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、
2 b0 M. T$ S6 W' d大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒
  X8 r3 y3 O) i4 z入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。9 c- I6 a7 B+ V9 S! |$ S
　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。
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　　　　小常识：蘑菇的种类
& e/ w6 ?1 O% t　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。 ) r( Y* J! `$ s1 O
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康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1