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3 z" ^  @! A- ^$ M$ T) D[原料/调料] & L7 X0 e3 N( ^" w  [4 N/ @4 Y
鸡 1/2只
$ Z, ?  a. E1 o% k- \新鲜香菇 10朵
4 w: p, P( K/ i, V% A. n. \姜片 5片 - S( t  G; B( N1 m( I
水 8杯 ' ^5 U, J# o1 G' }& F' a
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米酒 1/3杯 * U6 T( [6 n9 I- S1 x5 D5 \
香油 1/3大匙 7 ]$ y5 R9 [0 \  o
盐 1/3大匙   W# X8 H1 B- ]+ ^: ~$ d. D
柴鱼味精 1/3大匙 7 G0 D; }! `9 E& e' ?" @2 k

# P- y3 ^2 H( ]1 a  c# n' e[制作流程] / [' R$ L/ d$ Z9 m7 r6 q5 c' F% n
(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。 : ]( c9 ~, ^: L+ k, X
(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。
, F, |$ s  I1 x(3)姜洗净切片备用。
1 n1 o0 t; Y7 `, D2 {' L(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
/ T" H; A( A. B+ d: k  T; F1 y(5)用中火炖煮30分钟。
# e  T+ K: I; |( _: \3 Q' W(6)捞去浮沫即可食用。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！