主　　料： 豆干 大葱 香菜 辅　　料： 生抽 醋 油辣椒 香油 用料：: b4 Z8 V8 u( g' Z2 S
1、豆干丝三两（可以其它豆干代替，切成丝或片都行）。
. \9 Y- t8 j6 w0 k# y( E2、大葱白一根。
- c1 q- w5 e  `% E, K4 P- Q/ z3、香菜一棵。
4 m4 l6 o/ V. D0 u) o1 p4、生抽一大匙。. l" U9 _8 M0 I) J7 A
5、醋一大匙。
* v  U; H7 H2 V7 {) w0 o6、油辣椒一匙（可依个有喜好增减）。4 @$ B8 D: g! B* q, a
7、香油一小匙。
6 |0 o+ t8 \' }1 V8 v9 G/ y8、白糖一咖啡匙。) f8 J0 |& N6 F2 }& {
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做法：
5 [0 x, i% \6 U" W, y3 S2 d1、大葱白切成约两寸长的段，再切成细丝；豆干丝改切成约两寸长的段；香菜切碎；将所有调料同入一个碗里调匀成味料。
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2、将葱丝、豆干丝、香菜碎同放一个碗里，放入所有调料，拌匀后即可上桌。
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特写：
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最简单的也许是最好的，这个菜好吃，简约而不简单！

一切美食，浅尝足矣，重味而不多。 : N2 J3 N* P5 ~  c

2 `. r$ A4 n* \; v9 X4 y多则失其精妙，此所为少吃多滋味也。

我觉得楼主的介绍蛮详细的，我有时间的话一定去学着做。这道菜我爱吃啊。

这是清口的小菜，做法简单味道好，喝粥吃这种小菜最好。

看起来非常爽口的一道菜 做起来也不复杂 是工作忙的人首选

这个菜简单易做，很容易上手，其实凉拌双丝可以有很多选择的，土豆啊，海带啊，胡萝卜啊什么的，看自己喜欢，这个菜没有一定之规的，调料也是看自己喜欢！吃多了油腻的东西，吃点这个爽口真的不错！

谢谢楼主的分享.我会尝试看看的.呵呵!!!!!!

因该是一道简单可口的小凉菜，一定要试做看看

非常清新爽口的一道凉拌菜，这个菜最好是先将切好的豆干丝放进锅子里用水煮开后，捞出来待凉后再拌为上，因为一般买来的豆制品都有豆腥气，煮一下的话不仅能去除豆腥气还可以起到软化豆干丝的作用，增加这道菜的口感哦！谢谢大大的凉拌菜！