[热菜] 鸡肉蘑菇奶油意大利面

tony3088

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1楼大中小发表于 2008-12-2 00:08 只看该作者

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鸡肉蘑菇奶油意大利面

鸡肉蘑菇奶油意大利面

主料：

意大利面、鸡胸肉、新鲜白菌菇

　　做法：

1、意粉煮熟捞起，用凉水冲至冷却。滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒包装放入5摄氏度-10摄氏度的冰箱内保鲜备用。

2、烧热平底锅，放入牛油，将少许洋葱碎爆香。

3、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的淡奶油、盐、鸡粉和芝士粉调味。推均匀后放少量软牛油再推匀。

4、将意大利面倒入锅中，翻炒均匀后装碟，撒上少量晒干的百里香草即可。

点评: 这道菜我只吃过两次,记得一次是一年多以前住在上海的姐姐家他做给我吃的.另一次是在家附近的一家高级餐厅
虽然姐姐跟餐厅做的味道会不一样,不过感觉都很好吃是真的啦!
这道菜我是不会做啦,口味有些一点甜酸,但是也适合中国人吃,有咸口味!
另外面的口感非常滑!真的是吃过就忘不了!

[ 本帖最后由 tony3088 于 2008-12-2 00:15 编辑 ]

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