所属菜系 安徽菜 6 {2 Q/ b& S: }& t. B, h) l3 C8 s( `
　　所属类型 地方特色
6 b9 e6 i6 m+ ]& a) T: z$ a　　基本特点 ; L! L+ _& E, s; x9 \
　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量
0 c& C, w! K0 l* D# f5 ^3 [) r! e　　制法3 w  Q! U. Z2 G
　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；. r, L* D5 I8 W3 r' T% T
　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；2 l+ p1 D$ u! S$ U
　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；; R  m" ~$ o+ O2 Q4 L! s
　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；; [9 L! F- f9 b  Q- a  q" f
　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。