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这个是我原创的，希望大家试试
& x  k: X6 u% Q; {5 v1 n; {5 o周末的时候就在家做了些吃的，因为看了网上那么多的朋友的作品就想自己也学习一下吧，9 z" R" ]  u1 y6 ~6 Z( A
这次先说猪肉卷吧
$ C% c9 k$ C7 a# C% _$ x主材料：猪肉丝   生菜  椰菜     香葱 ； 面粉  酵母 水；大酱   沙拉酱7 x, g, Y* W( {  N" L$ {( M! t
1.首先就是发面咯，这个不用详细说的了，（为什么要发面呢，因为发面的话，待会的面皮就不会那么硬了，冷了也不会硬掉牙的哦）
. b* Z. _+ z3 C7 c$ ]3 b2.把猪肉切丝，盐  ，油，酱、水、淀粉、 黑、白胡椒粉（我还放了老抽，这样有颜色）/ V' I! A" C# J0 g" q  T% G
调味都放进去哦，用手狠狠的抓它几把，这样可以更好的有香味哦，好了，猪肉丝的味道就处理好了. q7 R4 `' J1 F3 G
3、 椰菜切碎，用沸水烫熟，抓水出来，这样待会就没水的了
5 ]$ X1 C1 V9 ^. t2 E+ {2 c# s4、生菜，要好好的洗干净哦，因为是要生吃的呢，这样肯定要注意了7 @4 u2 L  u/ X( m
5、好了，搞好2 .3 .4这样的话，已经是1个小时了，这样面就发好了，可以了吧，那就把面团弄一个个的小子，用棒子把它推的薄薄的，我家的就是棍子了，呵呵，看看吧，很薄的
# O: |; T& X6 n0 ?6、接着放进去锅里煎热，记得，要多放油进去哦，这样会更加的香味哦- g* H1 q. x9 Q4 B9 I# ^; R
7、时间到了2分钟左右。起泡泡了，就熟了，ok0 P. S- @% n) ]: u4 v
8、把有了味道的肉丝给炒熟，注意哦，一定要熟了猪肉哦，这样才卫生嘛9 V4 l8 L- i1 I
9、东西都熟了，可以按自己的口味加了。. g) y& i  G3 k6 N" Q% `
那就看看下面的图片吧， 我不是很熟悉这个流程的哦，要是顺序搞错了，也可以 的啦，朋友们那么聪明不用我解释咯，呵呵( K3 [6 T3 o1 {; \
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0 Z* P6 d: g8 O' s[img][URL=http://p13.freep.cn/p.aspx?u=v20_p13_p_0811241039142698_0.jpg&click=1]! L5 _* i' i$ ]7 \1 m" i' ^
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* G3 {' c1 O6 c# r& F[ 本帖最后由 flyltt 于 2008-11-24 10:50 编辑 ]

这个猪肉卷的方法也是不错的啊，可以很香也没有太上火的方法哦，不错