+ k4 \; z+ g: t- M2 a# f8 P

2 m3 X5 y* h# v/ W  `- x7 l【材　 料】
+ N; ]4 i2 C" P9 O+ \  o( R& h/ b0 w" ~
地瓜 2斤* r/ ~5 P% w3 E; c% u0 f# }9 V
圓糯米 3斤
$ c( W/ |# i5 @: K& P6 Z: Y+ v; e; J沙拉油 100g
% Q7 S+ X! z0 A4 [8 Z) S- V【調 味 料】( }, l9 F2 V) Y; m5 ~

& r7 X/ n% T& B3 Y. a0 m/ O- l紅糖 750g
& j9 G+ |$ [+ E  `5 U8 @二砂糖 300g8 X) A) s& m1 E) O, U! _7 p
水 3/2杯
  U: c* y8 B- h1 r. D3 L+ ]
4 H. p- ^% Z( c, C* E【做　 法】
% Q) Q/ j7 X1 R& Y0 o! b1 G  `% M
8 q+ {7 j9 U' ?) `  Q2 ?! ]1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。
5 ]# l; O5 x, l2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。' Y/ f- q5 [+ F% p; E$ |: e) y, s* u
3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。
$ ?1 Y9 C% r- x* n7 M/ G4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗