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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

dlrjg

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 12:05  只看该作者
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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在


1 O0 d! C" z* m4 Z, M( v3 ~
9 {% S' Z* z9 p: V5 J3 V: B9 T% m1 U( c; w

+ L8 b- |- G% @5 W# E0 ]+ Y0 ^　肉，可以再选瘦一点，可以再切小一点# o: L1 H  T4 L, z

! M, K1 @  u! x/ m' r老抽和料酒的质量很关键。目前为止我觉得这两样是最适合的1 E$ t! h& n$ X! \' a$ j

' a4 `0 M4 _* Q6 b% ^　炒不炒糖色随自己喜欢。不过怕太油的同学可以先将肉肉爆一下。我的这个爆过的
' ?6 s; f/ Q$ ^" s3 [& y# A! n4 U0 J8 f
放上所有调料。花雕酒，我用了半瓶，老抽，用了三分之一瓶，加热水一中碗。
  f5 v. T8 |  e2 D! ]& j$ \8 q1 ~5 L  A; f7 ?& v* x* v
大火烧开后转到煲里“慢着火”
8 J; Q( h6 g) o$ K& p  E$ [! U" o/ r' A4 a  T! r
火候足时它自美。。。。
; ]3 c+ S1 l  t1 j! |! S$ a2 o7 E: O" f) B) C- q, w5 \

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seawolf

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2楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 17:49  只看该作者
垂涎欲滴，直流口水，我一定做。

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jy008516

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看上去很不错啊 不知道味道怎么样 能吃下就好咯！

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shixiong

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就怕会太油了。。。很好看啊

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wwwwms

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看了流口水啊，就是怕吃了人会肥啊

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planetia

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6楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 13:41  只看该作者
我的口水那个流啊。。。。不错不错 看起来很美

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zhangpot

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7楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 15:10  只看该作者
哇,红烧肉,我最喜欢,强!

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shiyu 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 13:46  只看该作者
靠，口水不停的往下流啊！

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queenlee

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9楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 16:28  只看该作者
好馋啊，口水直流。不过，会不会太油腻？

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