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1楼
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小 发表于 2006-8-13 10:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1清蒸鳗鱼的详细做法！
鳗鱼很有营养的~ * T, O: [8 l' I0 n: `3 u% l
清蒸味道更棒
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% H3 g1 j+ W- x7 U- r* K # ^ m) V3 ?% T. G
/ x$ W; J$ ^+ Z* m: z首先，要把买一条鳗鱼，叫商贩帮你杀了（废话） . e0 [* G* [" d6 `4 J, `! L1 ~' c" I
然后回家洗干净，鳗鱼很滑，要慢慢洗0 l2 `3 M6 W; S; o) F9 l
6 R* v- N. J* r/ j0 ]% H
2 A# x( v. p2 B" ~% E& N! I5 T
) V2 K5 s# F: ^- k3 U然后就一照上面的图，一片一片地切开，不要切断
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摆在一个盘子里面~ % a I* E4 `' j7 t* ^0 h
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. @1 H& S2 G3 s- @# w然后在摆好的鱼上面撒上 姜丝 豆歧 和 红辣椒
6 }0 M9 f0 Z3 b3 ^, Z% a并且撒上酱油" D4 _, [* a+ U1 G4 J- a' l
2 ]( h( X, W D" |8 p1 a
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: Q/ ^' a. H1 R* ]放在蒸锅蒸5~8分钟，然后就可以起锅了
, E ^& g5 b# D6 A" J) G: ] X4 q起锅前撒上葱花~~ * m2 O' c- F& d5 O2 t
/ T. E9 Q, N1 ~; _: _% z K# A
# ~) n; P( W% O, Y' L l6 Y
 , X, [: d" w2 w- o) y: A
( [; S8 E( L2 c- y: O" L6 g" r起锅以后， 用热油炸一些蒜末，然后一起浇在蒸鱼上~~0 e3 q* J3 J- x/ H, h
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( t; L4 v1 C2 ~
, a2 A( `: r* x& A( W; e# g6 u+ c( b/ P( I* G* g" @- M" w
看到这鲜美的鱼肉，你不想来一块
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