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[炖汤] 五彩蛋汤

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五彩蛋汤

一个简单的创新蛋汤:  N3 U9 @3 y8 r/ X6 W
      主料:鸡蛋、西红柿、黑木耳、扁笋、毛豆米( Z4 z: g& r9 x. t
      做法:1.鸡蛋二个打匀,西红柿切块、黑木耳泡好后洗净、扁笋、毛豆米洗净待用1 i9 q' O/ J' ]2 X+ D
               2.先将西红柿在油锅内翻炒,然后加毛豆米再炒,加水至自己所需的量,加适量的盐,煮一会,加入扁笋
6 ]+ _4 d4 ^& {; }3 O! Q再煮一会(扁笋加早了会失去笋的清香),最后倒入鸡蛋液,烧开后一会就可以调味起锅了,装入一个大汤碗,红、黄、绿、黄绿、黑五种颜色交相辉映,汤清味鲜,呵呵!
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: G; D( b' J8 e3 o西红柿煸过后加入毛豆米、黑木耳、水9 U8 o# \. Z2 A& @! |8 V% H. Y
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- B& z; r( g6 M; r( s; a+ {2 C9 U( s
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加入扁笋再煮
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6 T0 a/ U. ^0 H& @. S# U, n6 f均匀倒入鸡蛋液煮开片刻 & l/ V$ v& H- h* j9 B" d2 w4 P  U
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装碗了-偶的五彩蛋汤
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-19 18:20

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很一般嘛?不知道味道如何?请楼主介绍一下!

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一道美味鲜汤,好看,一定很好吃,回去试试了,谢谢楼主。

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