选用的材料是：, L: ~, q0 m4 |3 x: |
鸡腿 1个
. g4 y& u7 ?* g/ x5 S& E香菇 20粒 (其实按个人喜好的）
3 c. H' U; W! C9 p姜 5片 8 x! ^1 T+ {8 j( c

+ I! V: @& s4 k# z$ q调味料：( n$ a2 M$ ~1 B7 b1 m1 z; y* x$ g5 m
盐 3g ! g. c& k/ _1 G& @8 O
料酒 10ml 5 M& Z- E5 d& v4 n1 {# ^( f
制作方法：; h' X* G' b& ?, m
　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。
/ T8 t- S1 `' R/ {/ m) R/ X; U　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。 + W+ W$ q! Z. G1 c- Y
先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。( w/ e; d" b* U, _9 L* [( n
大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。; o0 Y! U, s- }0 B. z6 Y% |6 L
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蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。/ M& i  m2 S' X( ]9 r) Y

$ \5 v0 P. ?9 _1 E; }# X制作用时：约35分钟0 y( z' @7 ?3 l! q+ ?
注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）

嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！

但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持