烹制材料(四人份)　　材料：娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)
# I; u" V4 g7 x6 z$ P调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)' U; F8 _6 Z) g2 {: ~( H" n) ~
1.皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
, c7 L% q$ F+ a" X' w4 K5 k+ Y2. 娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。
2 x4 }9 y2 J. x8 o# {1 ]9 a3.烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸% N2 g- P- F1 w
4.放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
5 l( }" h6 B, r' o# N: p, Y5.煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。& }( {6 [; W6 b  ~5 V$ h
6.倒入生粉水搅匀，使汤汁变得浓稠，即可出锅。4 ^8 p/ J7 H& D) ?3 \4 a
完成

这个菜很好看，关键是有好汤，要不肯定不好吃。

娃娃菜就是白菜？？？？？？？？？？？!???

这个菜以前一直在菜馆里面吃过。自己试做过一次。感觉没有那么好。

好菜啊，强烈推荐，大家可以尝尝，特别是娃娃菜的味道实在好

娃娃菜就是小白菜吧，这样做很有特色，一定很好吃吧，

娃娃菜就是小白菜，这是什么地方的叫法阿。) @& K' ]% E! G* U5 j
还有我不能吃皮蛋的话可以用什么代替

百菜不如白菜啊！！小、嫩的娃娃菜绝对属于高级蔬菜类，在菜品制做时，挑选要新鲜、短小、不能太大、太长避免菜帮太老，不好嚼啊....