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3 ?7 c l3 i8 _+ O/ \8 |6 K7 B3 N材料：干贝一两、虾干（或虾米）半两、火腿一两、干葱一两、蒜头几颗
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( S: m6 D8 ?1 W7 t. g- L干葱、蒜头、火腿各剁碎（不用太碎）
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干贝和虾干用热水泡软，干贝拆丝，虾干切碎
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! I/ ^* s. K- |: _4 T! S G% v干葱、蒜头先炸香，炸至金黄捞起沥油
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然后把干贝、虾干和火腿略炸香捞起沥油
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锅里留半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入约半碗蚝油和适量的糖和辣酱（口味随意），慢火炒至酱浓即即可
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