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这样的季节做干锅菜最适合，不仅保持了菜的温度，干锅的小火还可以让菜发出滋滋的香味，真是不错
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干锅蹄花虾
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% k$ i% C* E! l原料：猪蹄半个、虾5～8只、小米椒（绿、红）蒜、姜、蒜苗、大葱、辣酱3 A3 l/ L- e/ d; f& F, B7 ?, |2 G
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制作方法：
% |, S% O" q3 p7 k: x8 E1.将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用
8 x: R0 G; U* x! x2.锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟0 b0 v# _7 `! A( I3 @2 N
3.将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可" T# T3 A( r0 m% u- g

樓主要是配上圖片說明就更好啦，光看文字有時候無法真正理解