媲美KFC的蛋挞教你做　7 I1 P- d* Q6 D- j3 G3 K0 N& {
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7 b6 F# O" K" \: V1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。
5 A9 u" _, \2 x: o　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      
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+ h' w& D/ u; p4 M; O2 j9 H8 o2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） . Z: M/ c7 g" A3 s/ }1 u
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。
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- O2 Y, L8 ~% J* y1 s9 z1 Y9 L3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。
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* N) N" J' q$ z8 Y4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。! R- C" u' M3 H2 R3 U
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% U$ q' F0 K- g$ L2 u0 ~3 C% w- l5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。
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6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子' v5 D$ ~7 U5 F

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! g/ G, `  n% x7 r  H6 n. O9 T, ]0 K2 m7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托+ ?3 T( e7 C+ {

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8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）
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" J) m! G5 h9 v8 _5 C" m4 h4 g5 j- ?9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟  h& a, ^# F* p1 G2 {
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1 ^' h$ P- ^% F  A10）出炉应该能有这样滴效果。。
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第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了* B6 [7 B" A- K" Q5 z
也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！
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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！# t& t6 Y5 P8 k0 \- u" i( L
自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗