泰国烤鱼- r% L+ g+ ]; d6 v

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2 x; a& L' R- |2 o2 c! C工艺：暗炉烤    口味：糊辣味
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主料：草鱼(400克) " P& k0 s5 e+ }  M
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调料：植物油(30克) 白酱油(5克) 豆瓣酱(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 大蒜(5克) 姜(3克) 大葱(5克)  
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% t: p  d" v* b$ n& N类别：泰国料理  健脾开胃调理  特色菜  营养不良调理  青少年食谱  
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3 U% t2 a: z- R; X& }9 z+ P泰国烤鱼详细介绍
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制作工艺$ k- s3 }# W. x* D

0 y+ Y; y7 s/ q- L4 p1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。5 i6 y' b9 b0 f0 F8 G1 }/ P
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2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。6 n1 [: n( S' i9 H* x$ ^
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3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。  B; b' o8 r5 {' D( s

& C7 e% E& v& u7 _: i4 ?食谱营养
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草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

这样的做法好吃吗？烤鱼还是椒盐、麻辣好吃点，四川的合江烤鱼、泸州烤鱼、雅安烤鱼都各有特点，绝对比这种烤鱼好吃！