[热菜] 丝瓜嫩肉丸

丝瓜嫩肉丸的制作材料：
0 K: r# b6 ^! a% I5 M* B& E; ^主料：丝瓜,牛肉末
" M" P8 e' P0 k8 r" _辅料：鸡蛋,西红柿,葱,姜 9 ]4 h" w' g+ L* ?0 y' J. P
调料：盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉
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丝瓜嫩肉丸的特色：& J$ \# H! X% _& i- U, ^
荤素搭配，营养合理。9 K  f, T) Q/ l  b! M( b
教您丝瓜嫩肉丸怎么做，如何做丝瓜嫩肉丸
" I4 {9 w% l& L* I% h1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； & J' [9 H5 u) ^; |) X( r

0 d9 Z; `. x) h( r! A% O& @2 H2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　 " i( U- u6 R9 ?/ `
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。