百里香烤羊排
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用料：# O6 B4 t( t/ q% V

2 w- b  M- o# B' C) v9 `( L6 k　　鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。
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做法：% a) r" `% ]5 m) t# i0 M

( e5 z' n. E1 l+ v+ {% K1 H　　１：羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；9 y4 g% s! ]- m- t$ s: ^

7 u7 t  p! a. q, p6 A, Z　　２：土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小；, K2 [# {1 A) B, ^

& y' ?/ o: c& `4 i　　３：烤盘铺锡纸，放入土豆、洋葱、胡萝卜块，加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀；# }' t0 A1 t" d1 @3 N+ z+ _
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　　４：铺上腌制好的羊排，切几片青柠片放在羊排上，烤箱预热华氏392度（摄氏200度），中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可。3 n+ }; F6 }2 a/ O. X
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6 P. T7 {. g7 z8 o8 c5 l* k2 R　　１：百里香最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；' s- }# L4 @' x, s
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　　２：腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差别很大；
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6 W" n! x+ v& e% i# ~) o/ K　　３：更据个人喜好加入青柠或者柠檬，量不要太多，以免酸味过重，调味即可；  [# U. t3 `/ P5 R$ ^! I

$ M; B- a7 B; H3 h- h2 V　　４：羊排下铺洋葱等蔬菜，可以使羊肉均匀受热，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃；8 b8 i: }0 B8 p2 J% h/ o6 G% ~
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　　５：各家烤箱功率有差别，看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老；% s% @( |% y3 D$ ?, z/ c

! z$ E  H6 l, X; }+ H1 u! W& l/ y　　６：香草看个人喜欢，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。

有时间一定要按照楼主的步骤做一次,美味啊.

烤羊排没想到做起来折磨容易，有空做来享受享受，谢谢楼主