[热菜] 软嫩适口的高贵法式烩土豆

味道鲜美，软嫩适口，非常可口美味，使得土豆也高贵几分。6 i- w9 M# y5 r1 X% T0 a. i
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  w5 v& O. m( T# n; }0 ~, y  b1 T法式烩土豆的制作材料：" E& E' E& b$ P7 q# R) L
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　　主料：土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许( J& v) ^& H( u4 |2 F

+ `: T, l9 D5 w　　法式烩土豆的特色：
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$ ^# g  H8 [! I　　味道鲜美，软嫩适口0 t% T( z! m8 m3 M2 |# u( s
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　　法式烩土豆的做法：& i. t* t# w' }, y- r: c

+ z6 a6 q" z3 W1 H  i, _6 b　　1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
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　　2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。