[小吃] 芝麻鸡肉串

芝麻鸡肉串
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; n& F2 Q7 j3 I, p用料:
( h" y  n4 C( z& _$ a1：鸡胸肉300克，洗净沥水，切2毫米薄片。5 Q# v# A( z3 C2 [- w/ c( K
2：绍酒1大匙，生抽酱油1大匙，老抽1大匙，糖1/2茶匙，姜片3克，葱1根切段，蚝油1大匙。
& [3 Z, R( Q! M% W/ T7 V# s3：生粉1大匙，橄榄油1大匙。  k. v  }+ }6 r$ G
4：熟芝麻6茶匙。2 D" {5 a( H( J* j
5：竹签6根。香油1茶匙。
! N6 J" ?/ j3 U  |/ Y8 p( a9 Z做法：! u! i' }% y% _7 R- O! Y' G
鸡片放入所有2料（图B，拌匀腌20分钟（图B）。然后拌上生粉1大匙和橄榄油1大匙（图C），竹签穿上鸡肉片，拍上少许芝麻放入烤盘（图D）。放入400F烤箱烤8分钟，再上火（Broil）烤2分钟（图E），拿出刷上点香油即可。
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( h* s% S0 E( w2 S% y0 K[ 本帖最后由 song310226 于 2008-10-20 15:32 编辑 ]