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lxf1982
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小 发表于 2008-10-18 10:49 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣秋葵拌饭：好吃看得见[2P]
呵呵，这两天我下厨很勤快啊。今天弄了个香辣秋葵拌饭，好吃得不得了！
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怎么样？挺诱人吧？满满一口饭香、肉香，混着秋葵特有黏液纤维的丝丝滑爽清香，再加上小虾皮的劲辣之香，自我感觉好吃到爆！
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下面就来介绍它的制作程序：
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香辣秋葵拌饭
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* 把干净的猪绞肉以盐、酱油和少许生粉腌一会儿，秋葵洗净切薄片。3 g# L4 h1 M2 H, g. H4 S" M" K
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* 油锅用蒜末爆香，投入腌好的肉末，炒散，变色后加几大勺香辣酱，越辣越好。（我用的酱很辣~，可是好像不太上色，不然会更漂亮。）
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* 最后放入秋葵，全部翻炒均匀，秋葵略微夹生也可以。熄火备用。
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' D$ G; x) U3 K; e6 M这是炒好的香辣秋葵肉末' f5 G4 N$ o4 [
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! `$ P3 [+ ^0 Y6 ^! \- A: l* 把炒好的香辣秋葵肉末与蒸好的米饭各取适量，在容器中搅拌均匀。
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（拌饭的步骤，最好是在一个大容器里，先铺一层米饭，再铺一层菜，再铺米饭再铺菜，最后用大勺子细细搅拌）8 y+ a% G) D- {2 u: G
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秋葵脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特、美容护肤、营养保健，这道香辣秋葵拌饭着实很成功，呵呵，我一个人吃了两大碗呢，至于减肥的大计啊，明天再说吧~。# T: o% P2 g3 b, k M, O' |
) t$ E0 G, o+ l# _  . a6 k% C7 K. C' q4 [
) W2 @3 B8 {! L% r) ] V) n7 g前两天有博友说在话梅这里学到的小菜，在家里露一手，得到了老公的表扬，很开心。是啊，幸福生活就是由这些甜蜜蜜的小乐趣所组成的。^_^
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今天精选十二道话梅自创解馋菜。天下食之大，所谓自创，当然未必是第一人，而是指在搭配和制作过程等方面，没有学书、没有指点、没有传统借鉴之类，完全是自己琢磨出来的灵感小菜~。它们也使我获得了不少赞声呢。
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