配　　料: 1、米饭一碗。7 w$ ~  ~( ?( K
2、虾仁约一两。
' }6 T3 r; @5 Y$ e0 k. r3、咸鸭蛋白三个，切丁。( j& [/ H8 N' _8 Y7 o
4、黄瓜约二两，切丁。. T2 |" M4 l6 R
5、甜椒半个，切小块。
! d& }( G0 {6 @  b! g5 |6、蕃茄酱两大匙。
: |9 T  {. W+ \% }4 o7、干红葡萄酒两大匙。# O* Z, I$ S1 k# `+ [
8、白糖一咖啡匙。5 f' c% v2 s: d- N5 @
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。
9 ?" I4 L  _. d10、葱两棵，切碎。7 _6 ]3 @. m+ t6 @
  z" a/ f) m& Y  _( m8 g/ s
操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
: L1 \7 s3 E0 q0 _4 X 9 Q; r$ s& _* ?' t4 f' `

7 Y0 x% ]% \  m2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。) Q- }7 d) B* }4 ?
* E: h  m; C8 I* |
3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。! Y" v2 I8 j9 a7 Z1 Q. u7 r" o
, p- o9 u' z/ g$ h8 \

: p; E/ |7 x5 d# o# N4  煮沸后勾芡。5 K9 c% ~6 S! \. j! o* q

. ]. b4 @* ?3 \- o! b5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
1 z) |( G/ v5 ^5 [  h. I9 v4 H# w* x0 V2 h
+ n! O" m2 y% d3 @* d6 c& ~

: W) g/ E: k! c& H6 l[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！