用料：
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7 R! f& e  G0 ]7 z        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。; U+ h9 }( U' A1 M) k
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做法：
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        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。2 k9 U! K) ^$ ^, o) d+ ]
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        倒入鸡翅翻炒半分钟
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        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。5 @6 q. G0 k( ^

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        撒上白芝麻即成。
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果然好菜，谢谢楼主分享！