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材料：鸡肉，粉皮，胡萝卜，香菜。
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1 d8 Q& x. }/ i做法：1、粉皮放开水锅煮熟，捞出放凉水里备用；+ M! f% i# i$ s- w
2、胡萝卜切丝，香菜洗净从中间切断，蒜切片；
; D; }# T$ S9 A+ ?3、鸡肉切丝放淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟；
- n7 h3 i2 f4 z: E4、锅内烧热油，放入腌制好的鸡肉炒变色盛出备用；
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5、继续烧热油，放入蒜片炒香下胡萝卜炒软；. A) Q" ?7 t7 Y5 P% P- C. W/ ?
6、粉皮捞出入锅，放盐，鸡精和少许生抽炒匀；
5 X4 \" o# d3 ]7、放入炒好的鸡肉翻炒均匀；
" G, f1 Q+ E! ~8、关火，洒入香菜和几滴香油拌匀即可！
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这个菜属于北方菜吧？看图片是比较好吃的。