水晶草莓蛋糕

# |% m& E8 |/ f' `材料：
; i1 i0 a  S1 V+ p) A& X低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙
5 ~0 j5 r/ W+ a做法：
, M8 A2 A' _& w, C1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
( N& Y, S/ X5 L  T2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀' x% S# u, T! V
3 预热350F（180C）烤20分钟  e2 Q! R; j1 {
果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~
( q0 R( r) x/ m$ p我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~ ! I6 H, \$ f% A# z1 i# j9 h! J9 S0 y6 w

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3 j) G1 L0 F# |再秀一下6 w9 N. Q% G. C. v% u7 c) Y
: ~6 t" T' u4 n. z# A' k5 R4 b9 _

0 W' w1 g+ o7 R7 _+ B- k切开来～