16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭 6 U+ i+ s. s6 L4 l# M' K

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0 k* K* B% s, w6 i材料：, B  }9 r' O. V9 d# ^& E
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
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$ w8 I  i/ G( E5 E4 d( R　　调味料：
% U5 A: K0 T* D1 ]　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙' _$ U9 S' H3 D' N' f0 ]6 Z0 `
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　　做法：$ i$ t+ b6 i8 I' C: Q
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。9 w  o4 z1 s# e# \
　　金针花洗净沥干备用。
! z0 V: }/ j- @, F　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
; `% E' T: O! k. m* v7 p　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，0 b- n4 u, Q; w" k! ~) L# p. u
　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，, v7 x8 G9 a/ s, G
　　焖约15分钟左右。
3 `* ~  a" O: k- G3 \3 `　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，' e* M! u2 a, y6 `) ^) s! X. X
　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，0 W% \5 J* U9 X7 X
　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用