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[热菜] 黄花肉丝

李渊

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黄花肉丝

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0 \$ \4 _) @( m) ^6 M' k  F" L9 j
材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉- y9 @3 n' u, v6 i$ c: X
( E6 I, I+ r2 M7 ~( Q2 ?0 V
做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干; R! B$ Y8 r- o$ V, S3 Z; Q

4 c/ z6 z2 Y: }7 s/ U8 u2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟
6 Z" }% p6 K0 x  p: ?5 }8 v) f) N( e
6 c. H. K: x% ~) K3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝' o. N+ R* J( }; W; q% i

1 O* ^( p8 P, U6 n4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可
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! D6 i6 r4 f0 L+ i- c; d' L! q* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~4 {& [1 h; ?, l" T$ ?7 i5 ^0 z

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