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[小吃] 蟹肉面包 [8P]

nailiang

cAviAr

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1楼大中小发表于 2008-9-26 12:45 只看该作者

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蟹肉面包 [8P]

蟹肉面包: Chair de Crabe Pain Françai

一道法国面包夾海鲜再配冰冻白酒, 空气中游漫着Simon & Garfunkel的和音, 开始了我一个懒洋洋的下午.

材料与制作:法国面包斜切三片鞠? 蟹肉, 虾肉连壳煮熟然后去壳片成半待用, 生菜片, 番茄切片. 放番茄片在第一块烤面包上,再放虾肉与Bechamel Sauce, 笫二片面包放生菜片, Bechamel Sauce 最后加蟹肉, 把三片面包叠在一起成三文治开食,这个炎热的暑夏, 我最喜欢配这面包与Sauvingnon blanc……妙!

Bechamel Sauce:白奶油酱
平底锅开中火下葱,月桂叶,丁香微炒出香气再加些许牛奶。到牛奶滚时开小火煨牛奶45 分钟后去渣冷却, 当到微温时加面粉搞成糊(像茨汁) 待用. 中火热平底锅, 熔一块牛油, 溶后即加面粉搅和直到变为浅褐色,(大约3 分钟),再把牛奶茨加入煮到稠时便可…

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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-1 10:24 编辑 ]

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-9-26 18:52

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horse713

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2楼大中小发表于 2008-9-27 10:53 只看该作者

这到底是中餐还是西餐，有一点搞不懂，不过只要味道好就行。

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wjone 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-10-25 21:18 只看该作者谢谢了，这道蟹肉面包看着就有食欲，应该很好吃。
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luobo95677

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4楼大中小发表于 2008-10-25 22:16 只看该作者

这个还没有吃过呢，看了就想吃哟，很好吃吧。

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glg668

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5楼大中小发表于 2008-10-25 23:26 只看该作者

看图片应该很不错，应该是很可口的，只可惜自己不会做啊……

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风林火山a

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6楼大中小发表于 2008-10-25 23:51 只看该作者

这个一看就很好吃！要是能自己做着吃就好了！

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keke123861225 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-11-19 15:18 只看该作者没什么特别的地方，不够只要味道好就行了，谢谢楼主
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xxsc1818

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8楼大中小发表于 2008-11-25 20:37 只看该作者

面包加上好的原料，都是精华，一定很好吃。

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shucou 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-11-26 13:43 只看该作者看着就流口水，真是难得一见啊，先谢谢楼主，再分享！
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liu146qq

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10楼 大中小发表于 2008-11-28 17:58 只看该作者

我就在担心这么厚怎么咬呢比汉堡还厚而且肯定吃起来很干！

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