原料：脆骨2块、腐乳20ml、酥炸粉半袋、白糖5克、料酒15ml、香葱少许
0 Z  L6 z, h+ j4 J8 E$ C9 q& O4 {3 ]' b% e6 p& S- W0 K; L+ h- N

% l' ?3 b. C& ?; S, x
: \* L/ p, [9 z) T9 [$ ]做法：. I" k' g$ k: }# ]  ?' Y

2 n+ k4 q! V6 @. v1.脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟；) L8 R4 u2 Y) {( }7 B7 J. U4 h
2 r% n2 g! m9 S  x
2.然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可( l* J0 p' F& ^# l& t
* q1 T/ H- f/ C. X9 Z3 {
/ o4 ]- t' |; `  j
' i- b) T- |/ q( ~2 T) _& `1 o
提示：
7 Q5 D4 F3 ^. z5 }6 C8 e; g1 x+ @1 T$ k. @  x% m5 X; ~
这个菜用我们一般吃火锅的酱豆腐就可以了，或者用南乳，只要利用瓶底剩余的汤汁和酱豆腐碎末即可。酱豆腐本身就有咸味，而且颜色也很重，因此腌制的时候不需要再添加盐和酱油了；
6 Z/ P6 J- W( S/ h& P6 z$ q- q% h& c
剩余的酱豆腐汁还可以做腐乳烧肉、烧排骨等菜，口味也很好；
" A- D9 s+ O6 O, k4 s7 p) |7 n" I" J' f* V
酥炸粉在超市卖面粉、干调料的货柜有，价格不贵，口味有很多种，蒜香的、五香的、麻辣的等等，可以根据自己口味选择。实在买不到的话，下锅前裹上一层干淀粉也是一样的。
. z% X) U2 ~5 z- l+ Y7 t* z' p3 |" f

& d& w! E# a: k

太喜欢吃这个了，可以好好的考虑一下哦，南乳香香的味道哦

看起来蛮不错的，而且挺方便，用不了多少时间，不过就这样好像有点单调，最好可以加一些配菜或者调料酱汁之类的

这道菜很好做，应该也很好吃！每天动手试试，一定很美味

此菜的关键应该是腌制的过程吧，楼主谢谢你的方法，我准备开工了

我很喜欢吃排骨，这菜做起来方便又简单，而且经济实惠，谢谢

脆骨没想到还有如此的做法，在我们这吃的最多的就是烤鸡脆骨了，感谢楼主的介绍，回去试一下。