花生香蕉锅饼

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主料：花生糊 * i! E* B/ ^/ S& b# j
辅料：面粉、鸡蛋、香蕉、花生 1 e- }7 C2 F4 j' [& N& v
调料：黄砂糖、白米饭 1 y4 `) s* X$ C. J, X

* n' _' T' \7 o/ y* G& K1 T操作： " Y8 F5 {4 W- O* E
1、把花生糊、面粉、水及鸡蛋搅匀备用； % O, B3 L/ c) @0 y, _* L6 Y. l
2、锅入少许油，开中火煎香蕉1分钟，然后撒入黄砂糖，再煎1分钟；
& Y8 X4 ]8 y% Y# u0 V' [1 d# V3、锅入油烧至六成热，然后加入一半的花生糊，用中火煎2-3分钟；
& I( f* ~2 K0 D2 p- ]4、翻面再煎2-3分钟，直到变成金黄色的锅饼，放在吸油布上吸油； ; d' b" Q* u% `5 H
5、同时将几根香蕉一切二，然后再做一个锅饼；
4 c0 c' ^4 q( G9 G+ F6、把香蕉放在锅饼上面，卷成一条，然后放上烤过的花生碎粒即可食用。