[小吃] 美味烧卖[7P]

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       烧卖馅材料：梅肉500g、发好的木耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g。
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2 I) g. f) [  V4 E       做法：
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       1、烧卖馅搅拌至上筋。
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       2、烧卖皮：250面粉+120g水，和成光滑的面团，放30分钟就可以分割成合适大小的小面团，擀皮咯。 9 Z/ H! S# p2 ]; J
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  J% s$ o) \4 @/ {# ~       3、包法：馅料放在皮中间，皮提起一角，象包包子一样但别捏紧口，开着口即可。
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       4、包好后，表面撒一点韭菜末。+ u2 E* _+ ~1 T! `9 _3 O" P
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       5、蒸烧麦：半锅水烧滚后，放入烧麦，旺火蒸5~6分钟就可以了。 5 N$ Z+ ?9 y- `1 Q" A

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7 ~  R  J1 ]2 S       6、 沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~" t; B+ o1 M( u, [; i9 x1 j

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