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3 y* {7 f& u) ]- `$ t, {原料：
& I. H* @2 @4 Z5 `/ i/ m猪耳朵1个
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4 |( p- C. k6 i辅料：
( j9 v7 L$ c3 K! D) O0 i- ]- z卤汤1锅
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做法：' r  U6 T* j% c
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
0 r4 V! v5 \6 f5 I2 U, H' C1 ]2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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0 [* d4 h4 E% g; n& o, sTips：( b# f  E5 v! L% _9 V7 L
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。, S7 `0 N& B- ~+ t! U7 W' W
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

用时间也不长，一道美味就做好了，有机会试一下。

倒是很喜欢吃猪尾巴，谁能给提供个做法来。

一滑骨头一滑肉的口感真的很好  有了这具体的做法  以后可以自己亲手烹制啦

猪耳朵本来就很好吃，卤料很重要的，凉拌是下酒的好料。