焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量 2 ^- j" \* t2 t# G4 j/ p6 X
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。 0 {+ ?+ w' r5 V" {5 r: ]- [: f7 n

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+ B- l- `- S$ w4 {【模具】 . z0 W: b" Z, j4 P0 U8 p( t
烤网1个。 5 ?: [8 N( z4 ^/ a2 u- p3 x" i
【做法】
) I" L0 X+ J9 W) ]1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
% F: D5 r+ O2 d/ ]3 K' R9 G2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。 * f6 G, D: F$ p9 ~/ L4 E; U. R; Y' j
3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！
4 W/ l4 m& D" n  w0 `9 |9 e3 U4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
+ L; T4 P5 v9 q5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。 $ Y, B. a& R& `3 C9 e

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- {: s, Z' g' O. P: r) s# i【烤制】
, ~$ Y3 _* M- [! \- t+ j烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]