海蛎豆腐焖（图解）

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海蛎豆腐焖 做法：" W2 N- Q0 {; \" V0 T- @
材料:酸笋一小包,海蛎300g,菜花250g,紫菜半片,肉200g,豆腐400g,地瓜粉两勺.葱姜蒜少量.
3 G3 a% X) u6 h4 M准备工作: * x; V7 K8 Z7 {4 i1 a; q; g
1.海蛎洗净,肉切片,放入碗中,倒入一大勺酱油,一小勺料酒,腌20分钟.放入地瓜粉,搅匀. , a  V- U% n6 ^6 v0 l  |' i
2.菜花掰小朵,放入热水中焯熟.
, Z8 ~4 c( M4 w+ Z3.紫菜洗净后,泡水.
, l' t" \) \' v9 L2 ?做法: 4 f/ E, k4 W' E: \( \# U; H/ ~
1.锅烧热,淋入一勺油.放入葱姜蒜爆香. ( X+ p- S0 w) V% I+ @' n1 x9 V- c
2.倒入一碗水(我这里用的是焯蛏子的水),放入一包酸笋.
" [& Q9 s6 T* I9 a+ f, I: V3.豆腐捏碎放入锅里. 5 R* x2 A, x  l# I$ l& B
4.放入焯好的菜花. # \' d8 o- H8 I( O2 o! |
5.放入泡好的紫菜. , k) n$ z: q& A
6.放入腌好的肉,海蛎.这时要不断搅拌.防止粘锅. 8 l& A% u, ~2 S. G! E1 B# g$ b
7.待肉和海蛎煮熟,加入盐,鸡精,白胡椒粉.
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