玉米蜂蜜煎饼[6P]
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: R1 C- r+ p( ^" ]  {8 \烹制方法（二人份）　' J% q6 Z! Y7 k1 V. f" Z" B
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　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋  A1 [( p( K* v7 ?: G

2 \, H) e2 n9 k" t) c1 S　　调料：油、细砂糖、蜂蜜
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6 V1 U# n3 o' j% |% n& ]　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。
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' A* g* H  E3 _$ c. l  `　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。
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" P$ k, M! ]" e5 `, t, i4 ]4 N　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。
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+ j( U: r1 V, l  m8 u8 G9 G1 m) @　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。
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! y4 Y' C# \/ Q; s" N4 ~　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。
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% E9 p9 f( |# u1 F　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。
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　　厨神贴士- F- C) T  v9 s5 G' k0 C" W1 H* H. w

4 T5 E0 R3 k  R  a5 S3 r8 [% ]3 M　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。6 o/ j3 c. b, h* M$ b
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　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。2 X- K$ u8 e7 ~( s! {& P- C

8 W7 q; X( t5 |, M* M3 N) d( @　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。" R. v$ `( u; I; ]1 T: D+ m

: V+ W5 `, E. J5 r0 d$ n9 g　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变