。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天  9 C$ G9 `5 K$ O! n7 b6 O$ V5 |) K
　　  
3 F3 h# A0 e5 I9 o( d6 e　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油  8 K8 V  q8 [. D# B, j! L
  
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　 腌了半天后，挤掉水分   ' ?, s7 J( |8 ?0 L
  
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨  
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; D8 I- o! [0 B/ K) J* Q4 z4,姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可  
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5,辣椒面，盐，味精  ; Q% n/ }# m$ H' e
　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度  
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* X( F& f$ g5 v( n1 b. A6,加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  3 A" g) A0 @+ w8 }. A& T
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7,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中  
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3 Y3 Q2 `7 j8 |% r8,开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹  ( R- M% v$ Y4 S

* b. a; e9 t8 ]3 z9,整棵都抹好了  
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* ^+ T; z5 [& n10,拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以  ) O: S) M& S" D$ }; {2 t

7 l: a6 d* q( I/ s: H11,装盘  
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我想请教有江西特色菜的做法介绍吗？谢谢！

原来朝鲜半岛的人民天天都要吃的泡菜是这样制作出来的，整个程序还是蛮多的哦！不过这道菜确实十分的开胃，有机会的话一定试一下哦！谢谢大大的分享！

原来有这么多的配料呀，真是没有想到，美味需要时间。

口水直流 味道一定特别的好 太感谢楼主了

楼主你忘了说得腌多久才好，另外听说用米听代替水效果可能更好点

这个菜做起来既简单又实惠，谢谢LZ的介绍了啊 ~

一直很喜欢朝鲜泡菜，今天知道怎么样制作加工了。

我爱吃朝鲜凉面，辣白菜最提味，我准备尝试一下

谢谢楼主授艺！但是好象还没有教抹好调料后，继续腌多长时间呢？