【材料】
' ^! g  N( o' x8 @1 R. L1．草鱼一条（将头尾，切开，鱼肉与骨分离）% f+ C  O& q7 i% W5 U6 \9 H/ L# @+ \
2．锅两个
% ~) T! M/ R+ I7 W; U) B1 N3．黄瓜一条9 y3 d( g6 H% P+ e( E
4．黄豆芽
6 ^4 J8 @% m! }. @; C5．花椒
! w. n7 \: Q# B2 U6．红辣椒干- d4 H6 b7 ^' a/ a  Y
7．辣椒油一瓶
# F. }' b. O: ~8．鸡蛋一个  @# ]1 _- d0 `2 n, @- a
【美食做法】% X8 I6 L4 C. u) h% ~8 u
1．  倒入油，等热了以后，放入姜爆一下，以去除腥味。放入切好的鱼头，鱼尾还有鱼骨翻炒一下。
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2． 然后倒入开水。盖上锅盖，大火煮几分钟。, T6 c% r# D; J5 n
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3． 切好的鱼片! H' i" \7 T0 }$ ?
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4． 打一个鸡蛋，取其蛋清，倒入鱼片中，放入生粉，拌均、备用。& L6 @; x6 S1 q. ?# c

/ M# ]' X: c/ Z1 ^- h) x5． 将腐竹加入锅中，继续大火加热。
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# J* _( k+ z# h7 L- x, Y) j/ C% @0 w6． 将黄瓜切段，去不去皮都行。最好不去。 备用。
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# A8 _9 D' m1 s( \$ ^+ A0 [$ b7． 鱼汤已经沸腾了,加入黄瓜。
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: d' \1 z; e5 z& c8． 煮开后，装锅，放入盐、味精。
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9． 花椒与红辣椒干。
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5 c# C# @+ x. F2 \10． 将鱼片放入水中。
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11． 捞一下。
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12． 装锅
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13． 将花椒粒放入锅内，炒热。* [# K# G# Z; k0 |) K

* E. g  I. |9 w+ d' O" n, C14． 倒入鱼汤的锅内。) v6 k3 C' N; l: v

" o8 b; X( C, N/ J. o$ J/ C( b15 在锅中，倒入油。以及辣椒油。热后，放入红辣椒炒一下。
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; w5 u- c& l/ F  h16 然后将油连同红辣椒一起加到鱼汤中。放上蒜泥，葱段。 水煮活鱼也就做好了。8 u, {" A6 y2 l7 `* _1 _2 i

7 p+ x, E5 B! Z( L17 要吃的时候，把辣椒干和花椒粒捞出。
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18  嗯，香喷喷的“水煮活鱼”
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哗，看着已经觉得要冒汗了，如果吃起来一定没得说！绝对支持水煮活鱼，色、香、鲜俱全

听名字怪吓人的，哈哈，冒汗两次，一听一吃。

你这做法完全是错误的哈

请问楼上的，正确的做法是什么样啊？

不错的一道菜，好学易记，谢谢

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

绝好的美味！详细的步骤！感谢楼主共享美食的制作！

我靠,太棒了...我要吃,要多吃..哈哈