原料：* k% m7 L) D! ~) S/ r
主料:猪排骨(大排) 400克, k$ J2 y. |; S+ X: n  R
辅料:生菜 50克
% F2 A! {- ?$ z6 q, y: j调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量
' a! u% n$ n$ H8 ?. A2 C7 Q焖排骨的做法 + S( A* \3 }4 U4 s) z
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。7 d1 ]* V& ~; K* N
2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。: B; }  x3 ?6 U% y# S0 Q
3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。
# g2 [: z2 D, P) a4 l. E* W9 O4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦