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[主食] 文蛤肉盖浇饭[20P]

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文蛤肉盖浇饭[20P]


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文蛤最鲜,不过是鲜得有些另类罢了,
1 q+ e# }% e7 K: X其实我突发奇想,很想去买一斤海瓜子回来,
0 B$ P+ G! _$ Z  @" f. v一个个挨个剥壳做盖浇饭的,
% a0 j  Q8 O7 H' B想想可能做出这个饭需要一天时间,
2 C* }) l3 ?! l% g- t# w$ G忍住没犯贱~~~

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四斤文蛤,开水5秒钟烫开~~~: ^* h/ |7 s) w' M& m6 s: \
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一个个把肉挖出来,撕去黑线,洗干净,- L4 k' h# @5 Y" L3 H0 l
这一手就够费时间的了~~~
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4 U6 \$ D: x8 g切一把大葱和红椒丝~~~
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用赤味增,糖,浓口酱油,味淋,清酒调成汁~~~
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3 Z# T2 Z, {  @  Q3 n小不沾锅,烧开卤汁,融化砂糖~~~8 Y0 s# W% p( ]( V, Q) `2 H
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8 H5 I/ k$ X7 O. j+ y/ a$ v0 g& j* }: p
加入大葱和红椒丝~~~
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倒进文蛤肉,开大火~~~
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最后加一把姜泥,拌匀,烧开,关火,浸泡~~~
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装一碗饭~~~' P0 E! S9 {4 ~# j+ b# ?
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% y. k- }( O" l! |/ Q连着汤汁带着文蛤肉全部浇在饭上面~~~4 \0 k. F  c" F. Q& ~' N' V) u

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/ t* @3 u% X8 N% w9 Z一碗极具鲜美滋味的盖浇饭,/ a) B2 b2 O% B5 y+ d! c+ q
天下第一鲜配饭---文蛤肉盖浇饭~~~
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我试过了,味道确实不错,不过就是麻烦点 ,谢谢啦。

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哇, 楼主你这文蛤买的有够新鲜啊!别说那么用心的煮法, 就算是烫一烫沾点酱油,我都觉得非常美味了! 楼主也挺认真用心,可以把文蛤肉一个个挖出来,还弄的那么干净, 真佩服啊!这煮法也很下饭, 可以把它介绍给老妈子, 哈哈。。 谢谢楼主的无私分享

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