金针花饭做法

金针花饭做法& k7 \" M- g6 A* H  D; L
; U: T0 H  \. m5 E9 }
- g! i5 L( k' C7 k
" g' J) ?: g' T/ i" e6 i
材料：
7 i) L3 ~5 h* S2 k　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
# j8 T0 C& S* l/ U6 ]! X' I　　调味料：
6 z- ]& u% z: ?* V9 {2 y　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
7 z) x4 w0 v& A. R; t　　做法：
" w5 f' k9 x. Z4 j- r, J; _- m　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
/ j" d* x7 a/ f9 N: t  M　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
/ {( l& o5 n/ K3 o. [8 d4 V7 U　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。 ( d7 u0 A. s) k3 W& h+ A
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。