面条十大创意吃法新鲜出炉---虾仁丸子汤面

虾仁丸子汤面
) J$ i( A$ x4 q: A- n& y5 J8 w. @$ u+ P  W. n- C- ]

: K3 ~' F. q. A+ C% ]' m
' C4 K8 G5 ^) p. M& i特点：含丰富蛋白质。8 y2 p* y  k. \# j, M( _. o" @

0 ^! M6 F& N) i9 m: m9 B; [9 _       主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。
6 F6 L5 t# b8 i; L% J; f
8 e( C, H4 N4 A* a　　辅料：盐、淀粉。
3 w/ Y6 j: b: V, p( {% V% Z& T+ r. \' Y" O" i7 S7 ?& T7 b4 d
　　作法： 7 R$ f% D0 W6 M

8 g1 C; j% F2 F　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 / v& e5 w/ v3 \% I/ N
$ R! F5 m1 s: K4 x
　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 ) y5 |0 z2 V! j7 y# g

  U9 n* ?( ?' k! v- g# {　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
& R) o! l6 ?5 o# ~3 ?9 c: b0 P
) K+ C' ^0 F+ L1 K& p6 a　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
) S$ O% w* f6 C: T; g  q: e
  r$ @1 v3 [4 O1 {2 }2 l1 i! m8 R　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 ( @0 q8 s6 G! J- k  Z

9 C9 K5 q7 W2 [　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。