[原创]活炝虾

shagua

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1楼大中小发表于 2006-7-21 15:23 只看该作者

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[原创]活炝虾

原料：; _+ j) x6 y# T+ Y' a
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  河虾

调味料：
1 G) L7 W, d3 Y7 {- Z) J
  盐、糖、白酒、姜末、醋、生抽、腐乳块
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做法：

  1.河虾冲洗干净入有盖的容器，倒入2两左右的白酒拌匀。* f0 G# ?* j, i* O- T
) p& J/ {' M0 ]' h( Z4 l3 M
  2.盐、糖、姜末、醋、生抽、腐乳块（捣碎）调成浸卤。
  p  g* f& F: O. B
  3.将浸虾的白酒倒去三分之二，再倒入浸卤即成。4 B! T+ g/ |2 Y5 _& \

PS：姜末、醋、白酒可杀菌，大家可以放心的在家自己做来吃。姜末可以略微的多一点。