[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：  c$ m( {" H7 f( Q# b
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原料：; S7 t) l: ]$ t: W. S5 w! `; O

) t1 W& w. g# A- P: }猪排骨 6 z7 L% l. C( [0 s) ?
莲藕、黄豆、水枣、香菜末
. n  m" ~. I6 i% F3 a盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 ) [4 B6 y! M; r7 D& F# C1 e
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做法：
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1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； ) E: ^. j$ q/ t1 A% `1 M3 I; A4 a

0 Y2 D% r0 R7 P9 m2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
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贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。7 n8 K$ F2 A% r/ x, j
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