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原料：" [* Y6 }5 n& ^
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粉丝200g，猪肉馅50克，香菇4朵，豆瓣酱1汤匙（15克），葱、姜、蒜茸各1汤勺（15克），酱油2茶匙（10毫升），白砂糖1茶匙（5克)，香油1/2茶匙（3毫升)　) ?, U$ }7 y9 a" X6 f
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做法：
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1 ~1 r* `4 _" F6 Q/ J5 n1、肉馅加入盐、酱油、料酒、葱、姜末腌制一会" `* }) L0 w' E4 f# z3 C5 `
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2、粉丝放入开水中泡软至发白膨胀，捞出沥干水分5 }5 R3 ^$ \: J0 B9 ]1 K

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0 @# F: j- q* P  ^4 h* g0 w( w3、锅中倒入油烧热，放入蒜末、葱花、姜末、豆掰酱煸炒片刻，香味出来后放入肉馅拨散，然后放入香菇粒炒软。
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( y! n- S0 g0 d) I- |: R4、加入酱油、香油、白砂糖、高汤等调料。最后加入粉丝炒至汤汁收干、均匀上色即可。- k7 x5 F$ P9 d$ D8 `
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- P$ P. b% T; w- I) O小贴士：
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2 O2 n7 ?" d% R每次做这个蚂蚁上树，总会上人想起那些物质相对贫乏的大学时代，几个同学集体下馆子，最长点的就是醋溜土豆丝和蚂蚁上树，香辣下饭呀。即使是夏天也能让人胃口大开！！
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呵呵 这道菜我吃过 非常好吃 如果在放上我喜欢吃的小肥肠 就更好吃了

这道菜我爱做，不过我做的不敢放，烧好了就要吃掉，不然汤汁都被粉丝吸走了。" h/ ^  r4 J  |3 D

8 Y3 \! z- {" M$ L; `1 A谢谢分享。很喜欢你的图片。