如意马兰/ ~7 N) K+ V) F3 f6 o, T

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+ r' Z! g- r2 h; ~0 _' N0 l主料：
9 t+ L+ ?3 a' R; ]　　马兰头80克，鸡汁豆腐干80克，百叶50克，鲜鸡汤、糖、盐、麻油、味精各适量。! Y4 S3 m2 ]0 e3 c' Z
　　制作方法：
# D6 A& I& Y6 i$ P　　选用新鲜嫩头的马兰头洗净放入锅内烫一下（时间要短、速度要快），用刀切细，控干水分，加入鸡汁豆腐干细末，加入糖、盐、麻油、味精适量；薄百叶加鲜鸡汤煮熟控干后，包入马兰头及豆腐干卷成如意卷，即可切成片装盆。
! K4 {$ Y# O( j, l* @5 i　　特点：色彩丰富，造型别致。

请问一下：什么是马兰呀？
4 \( w( L9 G$ A" D: c以前听过“马兰开花二十一”

是马兰头" F2 B* k+ D0 D2 ?$ y2 e/ k/ L

2 P5 w4 H, c3 j" Z: e4 o马兰开花
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之前的花苞

马兰花马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人儿最爱她，请你快开花。% {2 r  A) e5 B9 Q
俺也没见过马兰花。