教你自制蓝莓芝士蛋糕 『10P』

教你自制蓝莓芝士蛋糕0 G' g0 o: v% i) H
      又快放长假了，趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！
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/ b1 E) m" Y- v9 m) W" [: \7 ?& F) g1.材料：卡夫芝士粉40g， 原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。" j- y9 {5 N! J' j7 l. ?# J- E% m
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2.加入原味乳酪，搅拌约3分钟。- e( U6 _. T7 T+ G

! P  L1 W2 g2 X3 S2 H% \3.打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。  S  S# g8 N* c4 s; C* O) G

: G4 F' I$ V2 Z  f( L; v* c4 `4 K4.另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。' \9 x4 N  n6 [% D/ \, Q
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5.原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面，我把蓝莓酱加入面粉浆里，感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了9 K8 @, R1 d* }6 r. I
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6.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。; s; _6 i7 u. @3 r
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7.入模
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8.面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟
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9.烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（据说这样可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。
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10.抹上蓝莓酱，完成。; e! ?0 N) Z9 @' x2 ?9 m& p4 N' J