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[热菜] 香甜味美的色拉增烤扇贝

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香甜味美的色拉增烤扇贝


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扇贝,大连獐子岛出品,膏满肉肥,卸下了洗干净~~~
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! l0 R1 _1 l$ q/ D壳擦干净,一会儿还要用~~: q  G8 P2 I  ]: ^5 |4 {: h- K; y

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把冰箱里的蟹子化开一小包,自己瞎想的,也没人教,撒了蟹子果然好看不少~~~
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' H$ E% E, A: {# W# k- H% i; R: N3 W其实味增酱应该抹在扇贝上,我犯了一个小错误,用清酒和味淋调开了,事实证明,这么用烤箱去烤水份太大
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把扇贝肉混合味增腌制起来~~~! B7 A  p  c2 Q( X; g/ @

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放在壳上,撒上芝士粉~~4 D6 B9 n% y  G! _4 o0 b0 I1 m

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220度烤了十分钟,出水了,倒掉多余的水,挤上一些色拉酱,继续烤五分钟~~~+ j8 |/ K$ W  l# S. j# f
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成了以后撒一些蟹子在扇贝上面就搞定~~
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-27 20:16

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扇贝吃过好多,像楼主的这种做法第一次看见,很想做了试试,就是不知道大连哪有卖味增酱和芝士粉,楼主知道吗?

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太好看了,光是看到样子就很吸引了,要是能吃到这样的美味,还真的高兴了

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