' X' }* `! P: d, H　　大眼鸡鱼肉解释，味道很浓，煮汤鲜美。鱼肉里又没有暗刺，好吃。用它配上水瓜来煮汤，味道鲜美清甜，好喝又营养。
  ~6 x' `5 k; G4 w9 I$ [1 i　　材料：大眼鸡鱼一条，水瓜一根，姜、盐、鸡精适量。3 X% w+ `5 @; q: A: _
　　做法：将鱼洗净用大火煎一下，下水水瓜加姜片烧开5分钟，加盐加鸡精调味就好了。
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好有食欲呀。2 w* t7 ^2 J) ^  ]) I
这种做法除大眼鸡鱼外，别的鱼也应该可以这样做吧。