用料:
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1、鸡中翅半斤。
7 S, U+ C! ]# k' ^5 U; g" h 2、可乐一厅。
5 A5 M8 c/ Q9 Q, \0 F6 e7 R* [0 e 3、老姜一小块。
( o0 h0 E, X6 c( s7 z 4、独蒜一个。
: p- G( G, y- \ 5、香葱半两。
9 k# h8 A1 Y( j# Z; O+ N6 U1 G 6、酱油两大匙。
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7、料酒三大匙。
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8、盐适量。
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/ f1 [; B* L+ O; W& L4 F" f# s做法:
: c" V- Q, _* A# Y! S* Z 1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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, K9 a1 t3 @ b, F A& e( f8 m2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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( K& d7 s* W) p/ |( W6 R: O4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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}4 J2 k `3 S' Y, n5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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4 \/ P( c( B- ?( v O, |; n& N6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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