水果捞，顾名思义就是把几种水果混合在一起，用叉子捞着来吃的意思。这道水果西米捞色香味俱全，用了草莓、芒果、奇异果和青枣四种水果，配上晶莹剔透的西米露和牛奶，香浓扑鼻的水果味诱得人口水直流……
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　　材料：草莓(7个)、吕宋芒(4个)、奇异果(1个)、青枣(6个)、牛奶(2盒)、西米露(3两)、饼干(4根)、白糖(8汤匙): S, ^8 }9 q$ C+ J; Z0 x
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! O6 V, {" G7 ?  y  R　　1 芒果隔着核各切两刀，在两瓣果肉处划交叉斜刀，用汤匙将果肉挖出，放进碗中备用。 + `- A0 Q  n/ x1 @5 B/ p+ f' t4 r" i
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4 k& F) a% N$ l/ m& q/ D　　2 洗净草莓切去蒂，切成小块；青枣洗净后，切成小块；奇异果剥去外皮，切成片状。 % @3 L! l7 ]+ R. z+ v+ S

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　　3 烧开半锅水倒进西米，煮至西米呈透明状(不断搅拌)，然后捞出沥干水。 % m# k; L; s) ~3 Z: z: ]
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$ X; L  ?2 f# d5 d# S　　4 洗净锅后，倒入牛奶和煮好的西米，加入8汤匙白糖，大火煮开熄火，30分钟后放入冰箱冻1小时。
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* E9 E. j9 s3 j1 @  G% R　　5 将牛奶西米盛到玻璃大碗中，依次放入青枣、芒果、草莓和奇异果，再摆上饼干做装饰即可。 ) k( X1 o. T& A8 d- f" [
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　　6 晶莹剔透的水果捞就完成了，快点品尝喽！4 n3 Q/ f# g. u4 f' ~  X8 v

) @' E/ Z! a/ f: b# p; t0 y/ X  R　　小贴士：% p. y, C7 c, h8 _8 }  f1 _$ f3 t' T
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　　1、煮西米时，要用汤勺不停地搅拌，既可以避免西米粘锅，又可让西米可以颗粒饱满，不会粘在一起。
* Q6 b/ Q4 v3 m' p) U: p　　2、想让西米有QQ的口感，可以煮好西米后，捞起西米过一下冷水，再煮到西米变得透明就可以了。
* [0 I9 t/ n3 O0 d　　3、煮好的牛奶西米最好冷藏后，才放水果进去；如果太热的话，水果放进去受热后，容易变酸，会不太好吃。

试试不知道好吃不，平时就做些水果沙拉吃下

我看有点象西餐啊,不过6 V9 q8 R- n  K  j5 s
很实用,我有空也来试试看.